PIZZAIOLO WORKSHOP

 
Een pizza bakken is niet "zomaar" een pizza bakken. De correcte verhouding van de basisingrediënten
is hierbij zeer belangrijk voor een perfecte pizzabodem. Wil je een pizza leren maken op professioneel niveau?
Schrijf je dan zeker in voor deze pizza workshop.

Tijdens deze 5 uur durende workshop leer je alles over:

- de verschillende soorten bloem
- de basisingrediënten (bloem, gist, zout, olijfolie, water) en hun verhouding voor de pizza classica
- het maken, opbollen, laten rijzen/gisten en stretchen van het deeg van de pizza classica
- pizza-topping: tomaat, mozarella, kruiden, enz.
- het bakken van de pizza classica in onze Alfa Dolce Vita gas- of houtgestookte oven

Wat krijg je:

- een kwalitatieve en praktijkgerichte (je gaat zelf aan de slag) workshop in beperkte groep van max. 6 personen
- een uitgeschreven cursus
- we eten samen pizza uiteraard
- gedurende de hele avond wijnen van Vini Licata, bieren van Duvel Moortgat, water, frisdrank, koffie
- de zelfgemaakte pizzabollen (+/- 4 st.) en de pizza's (+/- 3 st.) die je zelf bakt, neem je mee naar huis

Wat meenemen:

- schort en keukenhanddoek
- plastic doos van 40cm x 30cm om je pizzabollen mee naar huis te nemen indien je deze niet zou aankopen

>>> KOSTPRIJS 

- 115 Euro per persoon All In 
(bij aankoop van een Alfa oven ontvang je een gratis deelname voor 1 persoon of wordt de 115 Euro verrekend)
- voor 25 Euro extra kan je een deegbox (40x30cm) aankopen waarin je je pizzabollen mee naar huis kan nemen.

>>> DATA

- donderdag 19/09/2024 - Volzet
- donderdag 24/10/2024 - Volzet
- donderdag 21/11/2024

Telkens van 18.00u tot +/- 23.00u

Ook organiseren wij graag een workshop voor groepen (tot 8 personen), contacteer ons per e-mail of telefoon voor de mogelijkheden.